Parapreparar esta pasta con setas al estilo Arguiñano, necesitarás un puñado de ingredientes simples pero llenos de sabor. Acompaña tu pasta favorita con setas frescas, cebolla, ajo, perejil y un toque de vino blanco para darle ese sabor único que tanto caracteriza a este plato. Partimoslas setas en trozos y salamos. Picamos los dientes de ajo en trocitos pequeños. Picamos el perejil. En una sartén con un poco de aceite, freímos el bacon y reservamos. Doramos los ajos con el perejil, agregamos las setas y las hacemos a fuego lento, con cuidado al moverlas para que no se rompan. Añadimos el bacon, ya
Shiitakeal ajillo. Limpiamos bien las setas, con un paño húmedo, para quitarle la tierra que puedan tener. Los dientes de ajos y el perejil, lo picamos muy menudo, si nos ayudamos con otro cuchillo, que haga de tope, lo vamos a cortar muy rápido y muy bien. Echamos el aceite en una sartén, y cuando este caliente, echamos un poco del
Salar Si sueltan agua, eliminarla o esperar a que se consuma. Añadir el vaso de leche con la harina disuelta, remover e incorporar seguidamente el vaso de vino blanco, las dos cayenas troceadas sin las semillas y perejil picado. Dejar cocer durante 15 minutos a fuego lento, hasta que se haya consumido bastante el líquido y las setas estén Ingredientes Setas: 500 gramos de setas limpias y picadas en trozos medianos Ajetes o ajos tiernos: 175 gramos de ajetes limpios y picados en trozos de unos 2 cm de largo. Jengibre molido: 1/2

120ml de caldo de verduras 100 g queso manchego rallado Unas hojas de perejil Sal Preparación Pon a hervir una cacerola con agua. Sazona con sal. Cuando comience a hervir a borbotones, añade la pasta y cocina

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pasta con setas al ajillo