Preparaci贸n En una sart茅n ponemos dos cucharadas de aceite de oliva, astillamos el ajo y lo fre铆mos un poco sin que llegue a dorar. A帽adimos las alcachofas escurridas y salteamos con un poco de sal. Preparamos las lonchas de jam贸n quit谩ndoles el tocino, cort谩ndolas en trozos y lo salteamos con las alchachofas y un poco de perejil picado.
S茅calosun poco con papel absorbente de cocina y corta cada mitad en 4 trozos. Pela los dientes de ajo y p铆calos finamente. Reh贸galos en una sart茅n con un poco de aceite. Antes de que se doren a帽ade el or茅gano y los gajos de tomate, sazona y salt茅alos. Con ayuda de un cortapastas, sirve las alcachofas, los gajos de tomate y el jam贸n. Cocerlas alcachofas unos 20 minutos a fuego medio. Sofre铆r los ajos y la cebolla bien picados unos 10 minutos (pochar al gusto). A帽adir los champi帽ones y cocinarlos hasta que pierdan el agua (unos 5 minutos). Incorporar las alcachofas cocidas y cortadas en cuartos, tres cazos del caldo de cocer las alcachofas y el jam贸n. Cocinar 4
Tiempode Preparaci贸n: 15m. Tiempo Cocci贸n: 45m. Lista en: 60m. Entre los numerosos platos que se prestan a ser un buen mar y monta帽a, est谩n las alcachofas (o alcaciles, como dicen en mi tierra). En la receta que os proponemos, las alcachofas est谩n rellenas con setas, ajos tiernos, unos taquitos de jam贸n y unas buenas gambas rojas, como

Enuna sart茅n a fuego medio, pon un chorro de aceite y sofr铆e la cebolla, el ajo triturado, el jam贸n y el vino blanco. Revolviendo lentamente y deja reducir hasta que la preparaci贸n absorba el vino. A帽ade a la mezcla la harina y el caldo de la cocci贸n previa de las verduras. La harina har谩 que la salsa quede cremosa.

Jam贸nib茅rico - 50 gramos Abundante Aceite de Oliva Sal en escamas C贸mo hacer la receta de Flores de alcachofa con foie y jam贸n Limpiamos muy bien las alcachofas quitando todas las hojas exteriores.
Oew6. 392 334 292 272 282 55 357 180 37

alcachofas con fua y jamon